Blødt bananbrød hvirvlet med chokoladebånd

Indholdsfortegnelse:

Anonim

DAGENS OPSKRIFT: 7. FEBRUAR

FRA: @peanutbutterpluschocolate

HVORFOR VI ELSKER DET: Hvis du er noget som mig, har du sandsynligvis bananer, der bliver brune på din køkkenbord, og føler dig skyldig over at smide dem ud. Denne opskrift kræver 3 alt for modne bananer; jo mere brune de er, jo bedre. Lad dem ikke gå til spilde!

SAMLET TID:

Forberedelse: 15 minutter Bag: 45 minutter til en time

TOTALE INGREDIENSER: 14

LAV DET TIL: Morgenmad med et klat vegansk smør eller dessert med en kugle mælkefri vaniljeis.

SÆRLIG BEMÆRK: Kagen skal bage i 45 minutter til en time, så forbered dig derefter. (Hvis du skal starte forberedelsen dagen før eller bestille ingredienser online, vi vil fortælle dig det her. Ellers antag, at retten kan shoppes, tilberedes og serveres samme dag med let tilgængelige ingredienser.) Ingredienser

  • 3 alt for modne bananer mellemstørrelse
  • 1/4 kop usødet æblemos
  • 1/4 kop kokosolie smeltet
  • 1/2 kop mandelmælk stuetemperatur
  • 3 æg stuetemperatur
  • 2 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 kop lys brun farin, pakket eller kokossukker
  • 2 kopper glutenfrit bagemel 1:1
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 3/4 tsk havs alt

til chokoladelaget

  • 1/4 kop hollandsk forarbejdet kakaopulver
  • 2 spsk usødet æblemos
  • 2 spsk mandelmælk

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 350 F og klargør en brødform med non-stick spray og bagepapir for nem fjernelse.
  2. I en røreskål, brug en gaffel til at mose bananerne og tilsæt derefter æblemos, mælk, kokosolie, æg, vanilje og farin og pisk, indtil det er glat og godt blandet. I en anden skål røres mel, bagepulver, natron og s alt sammen, og derefter tilsættes de tørre ingredienser til det våde og blandes, indtil der dannes en dej.
  3. Fjern halvdelen af ​​dejen og læg den i en skål.Tilføj ingredienserne til chokoladelaget i en af ​​skålene og bland, indtil det er godt blandet. Tilsæt cirka 1/4 kop af den klassiske bananbrødsdej i bunden af ​​brødformen og brug en ske til at glatte den ud til et jævnt lag. Top dette lag med 1/4 kop af chokoladedejen og glat derefter forsigtigt chokoladelaget med en ske. Gentag disse lag, indtil du har brugt al dejen.
  4. Bag brødkagen i 45 minutter – 1 time og en tandstik kommer ren ud. Jeg dækkede min med stanniol efter ca. 45 minutter for at forhindre, at toppen bliver for meget mørkere.

Redaktørens Valg