Gennemse efter aftenens middag inspiration, den perfekte tilføjelse til næste weekend's potluck, eller bare en lille distraktion på arbejdet? Se ikke længere end dit Twitter-feed.
Vi har filtreret gennem foodies og klassificeret gourmands for at give dig 13 gastronomiske blogs (og ledsagende Twitter-håndtag), der også vil udvide dine kulinariske færdigheder, opskriftsboks og din appetit.
Generelle madblogs
1. @TestKitchen
Jeg blev først forelsket i det vidunderlige skøre America's Test Kitchen gennem sit PBS-madlavningsshow (fang det lørdag eftermiddag), men kom dybt ind med sine tweets, der omfatter #QuickTips om alt fra nye måder at lave gamle favoritter til gadget placeringer og anmeldelser til narresikre opskrifter.
2. @EatLiveRun
Uanset om du vil forkæle dig med en jordnøddesmørkage med vegansk saltet chokoladeganache eller holde den mager med sort bønne, quinoa og citrussalat (min favorit), vil Eat Live Run-blogger Jenna Weber ikke styre dig forkert. Hendes Twitter-håndtag giver indsigt i kvinden bag opskrifterne, men glem ikke at tjekke bloggen for dens smukke billeder og dejlige opskriftkommentarer.
3. @SteamyKitchen
Jaden Hair, geniet bag Steamy Kitchen, leverer konsekvent sit løfte om “hurtige, friske og enkle” opskrifter med strålende kombinationer, som du ønsker at strikkes ind i dit køkkenrepertoire. Ud over hendes (overraskende ubesværede) indiske, vietnamesiske, taiwanske og koreanske retter har hår alvorligt fantastiske ideer til frugt og grøntsager. (Tænk: Bagt sprød grønnkål. Ristede rosenkål med tranebærpistachepesto. Yum.)
4. @ kickpleat
Den prisbelønnede madblog Everybody Likes Sandwiches er faktisk mere end bare en samling af brød-og-fylde sammenblandinger - blogger Jeannette Ordas giver skarp kommentar til hele spiseprocessen, fra trang til forbrug. Tjek hendes opskrifter mærket "retro" for en eksplosion fra fortiden, og opgrader din taco-aften med hendes enestående opskrift på lam taco. Og sandwichene? Flere valg end du kunne tage for at arbejde i et år.
5. @PoorGrlEatsWell
Uanset hvor du er i livet, er oddsene gode, du har identificeret dig med Kimberly Morales 'Poor Girl Eats Well-filosofi på et tidspunkt. At spise "latterligt godt på et ubetydeligt budget" virkede aldrig så gennemførligt, og hendes kloge overtagelse af blogger-gennemsigtighed - udsendelse af hendes indkøbskurv på 25 dollars og alle de opskrifter, hun kan lave på indholdet, vil inspirere dig til at være mere budgetvenlig.
(Bitter-) Søde ting
6. @CakeWrecks
For enhver, der har mistet en eftermiddag til at se konkurrencedygtige kageshow på Food Network, eller som stadig holdes fanget af kagekatalogerne i købmanden, er Cake Wrecks et must-follow. Fuldt med fotos (og vittige kommentarer) af sjove forfærdelige professionelle kager, vil dette websted få dig til at grine, indtil dit ansigt gør ondt. Mens der ikke er nogen opskrifter her, fungerer Cake Wrecks som en advarsel om, hvad du ikke skal bestille, når du sprøjter på en proff dessert.
"Begrænset" kost
7. @SensitivePantry
Opkald til alle kostbegrænsede foodies! Det følsomme pantry giver overbærende opskrifter, der får dig til at glemme gluten, mejeri og ikke-vegansk mad, der nogensinde har eksisteret. Den ristede butternut-squashsuppe er perfekt til fald, den glutenfri majsbrød hører til hver potluck nogensinde, og citronbasil-isen kunne vinde endda den mest fromme mejeri-elsker.
8. @KarinaAllrich
Den glutenfri gudinde er netop det, der omdanner konceptet med glutenfri fra en diætbegrænsning til en invitation til videnskabelig kreativitet. Efterhånden som flere indtager en hvedefri livsstil, giver Allrichs samling af blog og opskrifter muligheder for at opbevare variationer af klassikere i din opskriftsboks. For eksempel, ikke sved Thanksgiving dessert - server bare hendes glutenfri græskarpai med pralin og kokosnødderpecanskorps i stedet.
Stedspecifikke
9. @BrunchGirl
Claudia Holwill, bloggeren bag Brunch and the City, lægger længe for sent opmærksomhed på en af vores yndlingsmåltider. Hendes DC-baserede restaurantanmeldelser og anbefalinger er sjove at læse for Washingtonians fortid og nutid, såvel som rejsende og enhver, der kan lide at brunch vicariously. Hendes omfattende side om bundløse brunch-drinks er et must-bogmærke for enhver i (eller nogensinde planlægger at besøge) hovedstadsregionen.
10. @clotildenet
Chokolade og courgette, født af Clotilde Dusouliers parisiske hjerne, er et fransk-foodie spekulerer. Ud over hendes opskriftsindlæg deler Dusoulier anmeldelser af gadget og restaurant, herlig madfotografering og desktopbaggrunde (i tilfælde af at du ikke allerede var sulten) og indsigtsfulde ting om fransk rejse og kultur. Næste gang du er vært for pigens aften, skal du fremlægge nogle C&Z “peacomole” (grøn ærs korangrospredning) og en skål med franske marengs. God appetit!
Flydende interesser
11. @GoodWineList
Tjek den gode billetvinkort hver uge for ny kvalitet af vino til meget rimelige priser - alt præsenteret i en snazzy mus-over interface. Webstedet tilbyder kortfattet, nyttig information om vintyper for vingybegynnere og afslappede drikker overalt.
12. @imbibe
Imbibe Magazine er en kæmpe i den flydende o-sfære - med god grund. En udtømmende liste over cocktails, nyheder om drikkevarer og instruktionsvideoer gør dette til en kilde til den kræsne drinkofil. Desuden er samlingen af kager, kiks og milkshakes, der indeholder alkoholiske ingredienser, et must-see, hvis du prøver at bruge op clearancevin eller skuffende brewskies.
13. @TheLiquidMuse
Liquid Muse er cocktailblog, der afslutter alle cocktailblogger, der indeholder baranmeldelser fra hele kloden, informative "drikkelige" artikler og signaturopskrifter til enhver lejlighed. Plus, lidt tid foran videogalleriet vil gøre dig ret blandingsmesteren. Drikker du ikke? Bare rolig. Blogger Natalie Bovis, forfatter af The Bubbly Bride and Preggatinis , leverer også forbløffende alkoholfrie drikkevarer.
Hvad venter du på? Begynd at udfylde din opskriftsboks med disse bloggers kreationer og nyd frugterne (og grøntsager og glutenfri kager) af deres arbejde!
