Mød Kannika.
Sådan begyndte hendes rejse:
Efter uddannelsen fra en prestigefyldt kulinarisk kunstskole i Thailand, begyndte Kannika at få førstehåndserfaring i et ægte køkken. Hun landede et job som en forberedende kok på et hotel i Bangkok, hvor hun straks begyndte at forfine sine kulinariske færdigheder og viden.
Og mens hun elskede hvert minut, hun brugte madlavning, kunne Kannika ikke ryste noget, som hun vidste var sandt ved at tjene til livets ophold i Thailand: Evnen til at tale engelsk betød mere økonomisk sikkerhed og en bedre chance for at få succes. Så hun fortalte sine forældre, at hun ville tage til New York for at fortsætte sine studier og forbedre hendes engelsk.
Fantasi versus virkelighed:
Da vokste op, drømte Kannika altid om at komme til New York. Det virkede altid så romantisk i filmene, men da hun først landede i JFK, var det ikke noget, som hun forestillede sig. Det var overfyldt, travlt og vanskeligt at navigere med hendes begrænsede kendskab til engelsk.
Alligevel gav Kannika aldrig op. Hun gik i skole og mødte sine udfordringer med hovedet. I begyndelsen kunne hendes lærere næppe forstå hendes grammatik. Hun har dog gjort store fremskridt og har fortsat med at studere kulinariske kunst undervejs.
Næste op, flere drømme:
Selvom hun ved, at det er hårdt arbejde at blive kok, planlægger Kannika ikke at opgive sit livslange mål om at åbne sin egen virksomhed (ligesom hendes forældre, der har en forretning i Thailand). Hun har allerede overvundet så mange forhindringer, og hun er klar til at påtage sig alle andre udfordringer, der kommer hendes vej.
Bedste råd til enhver, der har brug for inspiration:
Hvis du har en stor drøm, skal du fortsætte med den, og en dag kan drømmen muligvis gå i opfyldelse.
