Flyrejser kan være temmelig dystre. Overanstrengte flyvende, uklare passagerer, Disneyland-esque linjer i sikkerhed - hele oplevelsen kan få selv de roligste personligheder til at omfavne deres indre Jekyll. Men selvom det meste af hvad der sker i lufthavnen eller i flyet er ude af din kontrol, er der et par ting, du kan gøre for at gøre din rejse meget mindre stressende, hvoraf min favorit er BYO-Picnic.
Mens dine siddekammerater sidder og spiser poser med jordnødder beregnet til munchkins, kan du feste på en lækker spredning, der kræver minimal forberedelse, men som vil gøre en enorm forskel i din ombordoplevelse. Desuden sparer du dig masser af kontanter - det er chokerende, hvor meget de opkræver for mad og drikke i lufthavne!
Forbered dig nu på det jalouxke udseende fra dine siddekammerater! (Og forvirrende udseende, hvis du beslutter dig for at lave en iPhone-fotosession, ligesom mig!)
Morgenmad
I en tidlig morgenflyvning kan jeg godt lide at pakke en lille portion hjemmelavet granola og derefter hente noget kaffe eller te med en yoghurt i lufthavnen for at spise i flyet. Andre muligheder, der fungerer godt:
Banan eller courgette brød
Frisk frugtsalat
Croissant eller muffin fra dit foretrukne lokale bageri
Jordnøddesmør og gelésandwich
Hårdkogte æg
Bagel med flødeost (især hvis du flyver tilbage fra NY!)
Frokost eller middag
Det er her det bliver spændende. Der er så mange kreative måltider, du kan sammensætte, der vil rejse godt, og gøre din fly lige så meget sjovere. Jeg ved, jeg skubber det lidt her, men når du sidder fast i en skoboks i fem timer, skal du sætte pris på de små ting!
Sandwiches er normalt mit første valg, fordi de rejser så godt. Jeg lavede mig en brie-, salami- og ruccola-sandwich på ciabatta-brød til min sidste flyvning, og det var delish. En kombination af burrata, prosciutto og basilikum fungerer også godt, eller prøv gedeost med ristede grøntsager og revnet sort peber til en vidunderlig vegetarisk mulighed.
Hvis du vil tilføje lidt mere pizzazz til din fly-picnic, kan du prøve en af disse muligheder:
Spiffed-up pasta: Så dette er en smule derude, men du kan opvarme din pasta ved hjælp af varmt vand under flyvningen og få et varmt måltid ombord. Hvis du dog ikke er i madlavning, skal du ikke bekymre dig! En simpel caprese salat med hakkede tomater, basilikum og mozzarella fungerer virkelig, når den smides sammen med nogle rigatoni og spises et par timer senere. En anden lækker mulighed er at tilberede nogle penne og kaste en cremet gedost og en håndfuld spinat, når du har drænet den. Varmen fra pastaen smelter osten og visner spinaten, og den er vidunderlig spist ved stuetemperatur.
Panko Breaded Chicken: Når som helst jeg laver dette til middag, jeg laver altid noget ekstra til den næste dag - det er lige så god kulde!
Panzanella: Du vil gerne gøre dette morgenen til flyvningen, så brødet ikke bliver for tåget, men det er en fantastisk måde at bruge resterende grøntsager i dit køleskab.
Charcuterie-tallerken : Pak lidt salami, prosciutto og forskellige typer ost sammen, og server dem med kiks eller crusty brød. Det vil smage endnu bedre, hvis du tilsætter nogle blandede oliven og tørrede kirsebær, der serveres sammen.
Tortilla Wraps: Grib en burrito-størrelse indpakning (det er den nemmeste at rulle) og indpak det, hvad du synes lyder godt sammen morgenen på din flyvning. Jeg kan godt lide at gøre min med hummus, avokado, skiver kalkun og Dijon-sennep; eller kyllingebryst, sorte bønner, mexicansk osteblanding og salsa; eller romaine salat, tomater, rødløg, fetaost og hakkede oliven.
Snacks
Det er altid godt at have et par snacks med dig - jeg kan godt lide at lave en hjemmelavet trail mix med Marcona mandler, pistacienødder, tørrede kirsebær og M & Ms, og så kaster jeg et par Kind barer og et æble eller banan. Andre muligheder er:
Frosne druer: De vil afrime, når du spiser dem, og der er ikke noget bedre end kolde druer!
Deviled Egg : Ja, disse vil kræve lidt mere prep arbejde på forhånd, men de rejser godt, når de er pakket i en lille Tupperware og er dejlige til en proteinstans midtvejs.
Baby bell ost eller streng ost
Crudités: Hakk nogle gulerødder, selleri, peberfrugter, broccoli og blomkål og server med din yndlingsdip (i en 3-ounce container, som du har opbevaret i en klar Ziploc-taske for selvfølgelig at komme igennem sikkerhed!)
Hummus & Pita: Anbring hummus i en lille 3-ounce beholder og opbevar i en klar Ziploc-taske.
Firkanter af rigtig god chokolade
Forskrællet appelsin: Anbring i et lille Tupperware, så det ikke bliver smoet.
Hjemmelavede cookies: Rekvisitter, hvis du medbringer et par ekstra til dine siddekammerater!
Flyvemaskineoplysninger
Vand: Sørg for at hente en stor flaske vand for at forblive hydreret under hele din flyvning.
Masser af servietter: Det kan blive rodet ombord, selv når du sidder i 17 tommer plads!
Plastic Ziploc: Du har brug for et sted at sætte dit papirkurv, så du ikke bare fylder det i ryglænet foran dig.
Emergen-C'er: Da du i bund og grund sidder i en kæmpe petriskål med hoste, syge mennesker, er du nødt til at prøve at være proaktiv og afværge bakterierne!
Te: Te ombord er aldrig særlig god, så jeg kan godt lide at kaste et par af mine egne.
Brug for yderligere inspiration? Se en af mine yndlingsartikler af Amanda Hesser, medstifter af Food52 - selvom den blev skrevet for over 10 år siden, får det mig stadig til at grine og presser mig til at prøve nye og lækre kombinationer til mine flyvninger.
Fotos med tilladelse fra Niki Lowry.
