Zagat blev startet i 1979 af Tim og Nina Zagat som en undersøgelse af restauranter i New York. Den human-curated guide udvidet til verdensomspændende byer og blev til sidst købt af Google, selvom den stadig bevarer den separate Zagat branding.
Virksomheden var oprindeligt en hobby for at give mere pålidelige restaurantanmeldelser end det lokale papir. De var på en fest, hvor alle klagede over, hvordan upålidelige de lokale restaurant anmeldelser var, og en ide blev dannet. Oprindeligt spurgte zagaterne deres venner. De udvidede deres afstemninger til 200 personer og udskrev resultaterne på retspapir. Undersøgelserne blev et øjeblikkeligt hit, og en seriøs virksomhed voksede ud af hobbyen.
Zagat Guides
Zagats mest berømte produkt er deres trykte restaurantguider. Zagat guiderne begyndte i New York, men dækker nu over 100 lande. At have en gunstig liste i en Zagat guide kan gøre en stor forskel for højere ende restauranter. Zagat undersøger restaurantmaglere og udarbejder derefter publikationen. Hver restaurant får 30 point rating system med faktorer som service, pris, indretning og mad. Restauranter er også inkluderet i indekser og lister, så brugerne kan finde hurtige valg til den bedste restaurant i et bestemt prisklasse eller med et bestemt køkken.
Zagat gør også nogle penge fra brugerdefinerede guider til særlige lejligheder, såsom konventioner eller bryllupper.
Zagat Website og Community
I årenes løb har Zagat forsøgt at reagere på overgangen fra et papir domineret samfund til en elektronisk. De etablerede et websted med fællesskabsfora, en blog, redaktionelle artikler om restauranter til registrerede brugere. Webstedet tilbyder også spil stil badges, brugerundersøgelser, tilbud og begivenheder og andre frynsegoder for medlemskab og incitamenter til at deltage i de værdifulde undersøgelser, der udgør hjertet af Zagats rating system. Googles erhvervelse åbnede medlemskab til alle med en Google+ konto.
Et af de bedste funktioner på hjemmesiden er evnen til at lave dine egne brugerdefinerede lister og indekser eller følge dem, der er oprettet af andre brugere.
Ud over webstedet, blog og redaktionelt indhold lancerede Zagat mobile apps til de fleste større smartphone platforme.
Zagat er meget ligesom Yelp
Jeg ved, du tænkte det, og du har helt rigtigt. Zagat er meget ligesom en lidt højere version af Yelp. Du kan faktisk sige, at Yelp er meget ligesom hvad Zagat ville være uden den længere historie og rygraden i udgivne vejledninger. Oprindeligt havde Google forsøgt at forhandle en købsaftale med Yelp, men det faldt igennem. Google valgte at købe Zagat i stedet. Aftalen blev lukket i 2011.
Zagat og Google+
Hvorfor vil Google gerne købe en restaurantundersøgelse og rating system som Zagat? Googles mål er at opskære lokale resultater. Ved at købe et etableret rating system, fik de ikke kun dataene, de fik de ingeniører, der skabte dette system.
