Vi har alle set Instagram-indlæg fra smukt organiserede køleskabe. Dem fyldt med tilberedte måltider og bunker med produkter. Men hvad nu hvis du ikke har hver søndag at dedikere til timers forberedelse af måltider? Er du bestemt til at være take-out dronning for evigt?
Den gennemsnitlige amerikaner, der bestiller ind bruger $ 1775 om året på take-out. Hvis du ikke ønsker at lave matematik, er det ca. $ 70.000 over en gennemsnitlig levetid. Tænk på alle de ting, du kunne købe, ture, du kunne tage, eller hvor meget tidligere du kunne gå på pension, hvis du sparede 70.000 $!
Nu, hvor vi har tilstrækkeligt bange dig for at ønske at lave mad, her er strategier (og opskrifter!), Der vil gøre måltider til en leg.
Metoden
Vælg to dage at lave mad og samle om ugen. På den måde udfører du ikke alt arbejde på en dag, og du kan skifte ting op midt i ugen, så dine smagsløg ikke keder sig. Min anbefaling: Søndag eftermiddag og onsdag aften.
Foto af Alisha Hieb på Unsplash.
Morgenmad
Dagens vigtigste måltid, og uden tvivl sprang det mest over. For alle mine kolleger med morgenhatere, det er frygteligt at rejse 10 minutter tidligt for at spise morgenmad. I stedet for at springe over morgenmaden, kan du prøve at gå i seng 10 minutter tidligere eller tage en grab and go mulighed natten før for at spise ved dit skrivebord.
Hvis dit kontor har et veludstyret køkken, kan du efterlade mad på kontoret til en hurtig samling morgenmad inden dit første møde. Eller hvis alt andet mislykkes, skal du holde en stak hjemmelavede granolabarer på skrivebordet og få fat i en banan fra kontorkøkkenet. Voila, morgenmad!
Opskrifter at prøve:
Jordnøddesmør Oats
Lav forud-yoghurt parfaits
Sunde 5-ingredienser granola barer
Foto af Nathalie Jolie på Unsplash.
Frokost
Vi har alle de dage, hvor du ser op, og det er 12:50. Du grænser sammen, og dit næste møde starter om 10 minutter. Du har ikke tid til at løbe tør for at få fat i noget, så hvad gør du? Ville det ikke være rart, hvis du havde en pakket mulighed, der ventede på dig i køleskabet?
I næste uge kan du prøve at bringe din frokost på arbejde i tre dage. Med din hakkede salatafhængighed ned til kun to dage, vil det føles mere som en godbid. Plus, du kan lomme de ekstra $ 30 +.
Tilbered en stor bunke af din foretrukne hjertelige suppe i weekenden og opbevar i individuelle containere. Eller lav en stor bunke af dit foretrukne korn, stege to eller tre forskellige slags grøntsager og bland og match dem.
Opskrifter at prøve:
Middelhavs Quinoa skåle med ristet rød peber sauce
Lemony Lentil Suppe
Bedste let italienske pastasalat
Foto af Brooke Lark på Unsplash.
Aftensmad
At komme hjem efter 8+ timer på kontoret og sidde i trafik (eller blive forsinket ved massetransport) giver ikke en ideel madlavningssindet. For at slå trangen til at trække din telefon ud og ramme ombestilling på dit yndlingssushisted skal du indstille dig til succes. Hvis du spiste ude ved frokosten, skal du forpligte dig til at lave middag, men lav noget der vil tage mindre end 30 minutter.
Og husk at give dig selv en vis nåde. Hvis du spiste i hele ugen og higer efter den torsdagspad thai-special fra stedet nede på gaden, skal du bestille det. Det handler om balance snarere end en stiv struktur.
Hvis du laver mad i aften, kan du prøve en frittata med en simpel salat eller et lagplademel, som du kan tilberede på 5 minutter og sidde på sofaen, mens det bager.
Et andet pro tip. Pakk et "vej hjem" æble eller lige så sund snack i din taske. På den måde vil du være mindre hangry og mindre tilbøjelige til at ramme ordreknappen eller få fat i en usund mulighed. Det holder dig også, indtil du kan afslutte madlavningen.
Opskrifter at prøve:
Pølse og kartoffelsteg med ruccola
En tilpasselig Frittata
Opskrift om sommerhavepasta Planlæg fremad og mariner tomaterne, inden du rejser på arbejde.
Snacks
Ingen kl. 15:00 er komplet uden en god snack (eller koffein, for den sags skyld). Hvis dit kontor ikke er fyldt med snacks, skal du medbringe nogle hjemmelavede trail mix eller et par energikugler til at holde dig over til middag.
Belønningen
Sæt et mål for dig selv. Måske er det at bringe frokost hver dag i en uge. Eller til forberedelse af måltider om søndagen. Når du rammer dit mål, skal du belønne dig selv! Tag de penge, du har sparet ved at lave mad, og køb din yndlings ekstravagante kaffedrik i morgen formiddag, eller stash de gemte kontanter og brug dem til at købe noget, du virkelig ønsker, ikke kun en anden deli-salat.
En lille prep kan gå langt. Start med disse enkle og lækre opskrifter, og jeg vil vædde på at du bliver inspireret til at fortsætte med at lave mad.
