Uanset hvor jeg er i verden forbliver en ting den samme: Feriesæsonen handler om mad og familie. Når det er sagt, fejres jul lidt anderledes overalt, hvor jeg har været, og jeg elsker at lære om andre kulturelle traditioner og endda tilføje nogle globalt inspirerede skikker til mit eget ferietabell.
Hvis du vil bringe lidt af din arv med i din feriefejring (eller bare blive inspireret til en kommende tur), kan du læse videre for at se, hvordan seks lande rundt omkring i verden tilbringer julesæsonen.
Polen
I mit hjemland Polen ses juleaften ofte som starten på det nye år. Vi fejrer julaften ved at bryde oplatek, en speciel juleplade og ønske hver enkelt person helbred, lykke og glæde i det kommende år. Middagen vil være overalt fra fem til 13 retter og vil bestå af pierogis fyldt med ost og kartofler, roesuppe (borscht) eller vilde svampesuppe og et antal fisk- og grøntsagsretter. Ud over traditionelle ornamenter er træet ofte dekoreret med polsk chokolade fyldt med likører samt krydderede æbler og appelsiner, som gradvist snackes igennem hele ferien.
Norge
En hovedbegivenhed for børn i den norske fest er St. Lucia-dagen den 13. december. Mens ferien ikke har forrang frem for jul, fejres den i skoler over hele landet med en procession til at symbolisere lyset, der overvinder mørket. En ung kvinde bliver valgt til at lede processionen iført en lysekrone, og de andre unge studerende følger hende, holder også stearinlys og synger en carol kaldet “Sankta Lucia.” Senere, tilbage i skolen, spiser børnene en safranbolle kaldet “Lussekatter ”(Som oversættes til Lucia-katte, fordi bolle har en hale).
Mexico
I Mexico såvel som i mange andre latinamerikanske lande ses julen som en mere støjsvag, højtidelig ferie, mens Three Kings Day (Día De Los Reyes) i begyndelsen af januar er en dag til fest og udveksling af gaver. Mange børn, der fejrer Three Kings Day, forlader deres sko i håb om, at en af de tre vise mænd vil efterlade dem gaver. Delingen af rosca de reyes (Three Kings Day brød) er almindelig, og der er enten en mønt eller en lille dukke af Jesus skjult inde i brødet. Og den, der finder dukken i hans eller hendes brød, skal levere tamales til den kommende fest!
Indien
I det sydlige Indien, på steder som Goa og Kerala, fejres julen vidt, og den bliver også mere populær på steder som Mumbai. Ferien fejres med fyrværker og køb af nyt tøj og sko på julaften. Traditionelle fyrretræer er svære at finde, så mango- eller bananetræer er dekoreret i kranser lavet af palmejern med små sten og dukker eller malet guld. Den traditionelle ret, der serveres til jul, er svinekød Vindaloo, og naboer udveksler ofte hjemmebagt slik inklusive Kulkuls og gujiyas.
Kenya
I Kenya er vandreturen en vigtig del af julen, da mange unge professionelle kenyanere, der arbejder i byer som Nairobi og Mombasa, tager den lange rejse tilbage til deres landsbyer for at være sammen med familien. Ferierejsen hjem kan være kaotisk, fordi alle prøver at komme hjem med busser, varevogne og uanset hvilken transport der er til rådighed, men sæsonen er en tid for unge fagfolk til at reflektere over deres oprindelse samt ære for ældre generationer.
Juledag handler også om at afgive en modeerklæring, da mange unge kenyanere bærer specielt juletøj til kirken, og virkelig klæder sig for at imponere. Efter kirken spiser kenyanerne traditionelt chapati og gedekød eller kibokoni mbuzi, traditionel gedekurry.
Filippinerne
Filippinerne har en af de længste feriesæsoner i verden, der starter i september og slutter omkring 9. januar. Julespil, fester og dekorationer er i fuld gang i disse måneder, og der er ni natmesser (kendt som Simbang Gabi) førende op til juledag. Troen er, at hvis du deltager i alle messer, får du et ønske indrømmet i det kommende år.
Når julaften eller Nochebuena fejres, forkæler familier sig med en regional hybrid af lokale fødevarer som lumpia sariwa, en frisk forrulle, morcon, en kødrulle fyldt med pølse, pickles, ost og æg og paella.
Uanset om du rejser rundt i verden, eller bare er på vej hjem for at tilbringe din feriesæson, omfavne nye og unikke traditioner er en fantastisk måde at rejse verden fra komforten i dit eget hjem og forberede dig på et frisk og strålende år fremover. Jeg ønsker dig en glad og verdslig ferie og meget rejse, eventyr og succes i det kommende år!
