Hvis du er som mange, har du besluttet dig for at være sundere i 2012. Men hvis den blotte tanke om at tælle kalorier og læse madmærker udtømmer dig (for ikke at nævne får din mave til at knurres), så rol ikke - der er en bedre måde .
Gå ind i sulten pige. Med opskrifter, købmandsindstillinger, ingrediensswaps til alle dine foretrukne godbidder (som kinesisk mad og ostekage) og endda vejledninger til overlevelse af weekenden, er stedet en forfriskende ressource for "sultne kyllinger", der ønsker at spise sunde uden at ofre smag.
Grundlagt af Lisa Lillien startede Hungry Girl-projektet i 2004 som et dagligt e-mail-abonnement. Nu kan du stadig få abonnementet, men webstedet er meget, meget mere, inklusive en massiv kompilation af disse e-mails, videoer, spørgsmål og svar-fora og nyheder. Lillien har nu fem bedst sælgende kogebøger, almindelige kolonner på WeightWatchers.com, Yahoo og Redbook , og er vært for Hungry Girl- showet på Food Network.
Hun gør helt klart noget (lækkert!) Rigtigt. Vi satte os sammen med Lillien og pluk hendes hjerne om inspiration til hendes forretning, hendes yndlingsopskrifter og mere. Læs interviewet, tjek webstedet, og vej ind nedenfor - hvad er dine tanker og ideer om at holde mad sundt og velsmagende også?
Hvordan startede du Hungry Girl? Hvor stammede ideen og inspiration til webstedet?
Jeg har altid været besat af mad. Og jeg har altid haft en evne til at finde gode smagsprodukter, der er lavt i kalorier og fedt og måder at lave hjemmelavet mad, der smager superfedtende, men ikke er det. Og jeg elsker at dele mine fund og ideer med mennesker.
En dag dukkede ideen om Hungry Girl ind i min hjerne: ideen om at skabe en slags et paraply-sundhedsmærke til kvinder med råd fra en almindelig person (som mig), i modsætning til en læge eller en diætist. Jeg besluttede at gøre det til en gratis daglig e-mail-tjeneste, fordi jeg ønskede, at indholdet skulle leveres direkte til dem på en meget personlig måde. Og jeg følte, at mærket skulle være sjovt og ikke kedeligt. Så Hungry Girl blev født!
Dit Food Network-show er utrolig succesrig! Hvordan kom det til at være?
Jeg troede aldrig, at jeg skulle have et tv-show. Efter at mærket blev så succesrig og jeg havde så mange populære kogebøger, blev jeg kontaktet af Food Network. Jeg var begejstret, smigret og ivrig efter at se, hvordan mærket ville leve i et nyt medium. Showet er super sjovt at lave, og reaktionen fra fans har været utrolig. Jeg elsker det!
Vi elsker Hungry Girl's kombination af opskrifter, rådgivning og videoer. Har du en favorit del af webstedet (eller er det som at bede en mor vælge mellem børn)?
Jeg vil sige, at min favorit sandsynligvis ville være tirsdagens “Tygge det rigtige ting” eller “Bite It / Fight It” -emails. I Bite It / Fight It tager vi en dekadent mad og genskaber derefter en version af den der smager fantastisk men har en brøkdel af fedt og kalorier. Det er enkelt, sjovt og bestemt nyttigt, og det er blevet en publikumsfavorit, helt sikkert! Men jeg elsker virkelig alt indholdet.
Vi har talt om kvinder her - men hvad med mændene? Er der forskelle i de spørgsmål, de stiller, og hvordan de beskæftiger sig med dit indhold?
Ja, vi har nogle mandlige læsere - de elsker indholdet, men de er langt mindre sladder om de fødevarer, de spiser, end de kvindelige Hungry Girl-fans er. Mænd snakker bare ikke om mad næsten lige så meget som kvinder.
Hvad er det mest usædvanlige spørgsmål, som dine fans har stillet?
Det er ikke usædvanligt - temmelig almindeligt - faktisk vil alle altid vide, hvad jeg spiser.
Og hvad så
Jeg kan ikke leve uden mine HG-æg-krusopskrifter, nogle af mine tofu-shirataki-opskrifter, og selvfølgelig, faux-stegning med Fiber One. Og ingredienserne, der altid , uden at lykkes, i mit køleskab er Laughing Cow Light Original Cheese Wedges og Almond Breeze Usweetet vanilje.
Noget andet, du gerne vil have, at vi fortæller vores læsere?
Maden er god! Omfavne og nyd det!
