Hvis du nogensinde har vandret køkkenudgangen midt i Target, spekuleret på, hvordan du lagerfører din nye lejlighed med bestik og opvaskemaskiner uden at bryde banken, eller har vred dig over at blive flået fra komforten i din universitets spisestue og trænge ind i en ny livsfase, der kommer med et stramt budget, et lavt betalt job og en skuffende lille lejlighed - du er ikke alene.
Cara Eisenpress og Phoebe Lapine var der også. Men de tog livets citroner og lavede limonade (faktisk, vodka-limonade snørret med basilikum og mynte) og skabte Big Girls, Small Kitchen, et websted dedikeret til forsøg og triumfer fra kvartlivs-kokke. Ikke overraskende blev deres blog hurtigt en guide til 20-somethings kort på tid og penge, men store efter appetit. Og nu har duoen forvandlet 100 af deres yndlingsopskrifter til en kogebog, I det lille køkken .
Da jeg modtog den farvestrålende, tilfredsstillende tunge kogebog, tænkte jeg, at jeg hurtigt skulle skumme den og derefter henvise til kapitler som "Madlavning til en", "Potlucking" og "Rester", som jeg havde brug for dem. Men jeg indså snart, at dette ikke kun er en kogebog. Cara og Phoebe veksler anekdoter og opskrifter, hvor de deler erfaringer og historier, der fik hver retter til at skabe, og skabe en glat fortælling, der læser som fiktion. Men deres memoar med kvart livstid leveres med så mange ekstra bonusser: Smukke billeder, madlavningstips, der specifikt kan bruges til unge fagfolk, og velsmagende, håndterbare opskrifter. Hvad skal man ikke elske?
I omhyggeligt sammenvævede kapitler, der præciserer hver 20-iets madlavningsproblemer - hvordan man laver mad til en, når hver opskrift ser ud til at fodre 4-6, hvad man skal lave mad til en dato, hvordan man arrangerer en cocktailfest og stadig nyder det - tilbyder de vel- bundne nuggets af mening og humor. Nogle dvælende linjer inkluderer Phoebes beskrivelse af hendes første lejlighed ("et lykkeligt medium mellem mine forældres sted uptown og en afrikansk hytte"), Caras grund til succes for deres "magasinklub" (det "ville fjerne alt presset fra at læse og tænkning, der gør bogklubber kedelige ”), og Phoebes gripende refleksion ved første gang hun kogte middag til sin kæreste (” Aftenen var en slags perfekt. Men som jeg er klar over, handler mad til mænd ikke om fuldkommenhed").
Nogle gange overlapper deres historier - de har en mangeårig rivalisering af cookie-bagning og en rædselshistorie om co-steking af partier på partier af "transcendent" manchurisk blomkål - og det tilføjer bare smagen. Bogen læser som lange e-mails eller journalindlæg fra en ven, hvis liv på nogle måder spejler din egen. Og bestemte specielle retter - hvad enten pandekager, chili eller crostini - bliver karakterer i deres egen ret, lige så vigtige som Cara og Phoebes bedste ven Jordana, deres kærester Alex og Will eller den fantastisk betegnede Date Night Dave.
Så hvis du nyligt beboer det mærkelige rum mellem ungdom og voksen alder, Sørg for, at I det lille køkken har et sted på din hylde. Historierne får dig til at smile, og opskrifterne - fra Workweek tomatsuppe til Adams Big Kid varm chokolade til jordnøddesmør og hindbær cupcakes - vil holde dig og dine venner godt fodret i selv det mindste køkken. Og bedst af alt, bogen vil lette overgangen til at være en stor pige, uanset hvad det betyder for dig.
