Hvis du er som mig, overvejer du sandsynligvis ikke så meget at give dig en storm - indtil der er en stor storm. Derefter forlader du kursen til supermarkedet i sidste øjeblik, og kæmper for de voldsomme skarer og kæmper for den sidste pose Cheetos.
Da orkanen Sandy kom, stormede jeg ud i butikken i sidste øjeblik og blev overvældet af skarer - og endnu mere overvældet af erkendelsen af, at jeg virkelig ikke vidste, hvad jeg skulle købe. Min sædvanlige købmandsindkøbsrutine fokuserer stærkt på mejeri, friske produkter og kød og fisk med meget få raffinerede kulhydrater. Jeg sluttede med at gribe et par poser med chips (som jeg normalt ikke spiser) og håbede, at jeg faktisk ikke skulle behøve at ty til at spise dem.
Mens jeg kom igennem Sandy okay, ved jeg, at når vinteren nærmer sig, kan der være flere storme i min fremtid. Jeg besluttede, at det var tid til at udarbejde en liste over sunde, velsmagende, ikke-letfordærvelige hæfteklammer, der ikke kræver køling eller madlavning. Her er et par ting, der skal lagres i dit pantry, som giver dig energi til at forkaste enhver storm.
Stormy Snacks
Konserves kikærter
Chock-fyldt med protein og rig på masser af næringsstoffer - inklusive jern og vitamin B6 - kikærter er en vigtig tilføjelse til din storm pantry. Hvis din ovn fungerer, kan du piske op denne lette opskrift på Krydret bagt kikærter. Ellers skal du bare skylle dem og jazz dem op med salt, peber og uanset hvilke urter du har i dit pantry.
Latter koostkiler
Hvis tanken om at leve uden mejeri er lige så skræmmende for dig som tanken om at leve uden elektricitet, frygt ikke! Svaret på dit problem ligger i Laughing Cow Cheese. Selvom det er godt at køle disse lækre små kiler med ost, vil de være fine et stykke tid på et køligt, tørt sted. De findes i versioner med lavt fedtindhold, og der er flere smagsmuligheder, der holder dig glad, som hvidløg og urt eller mozzarella med soltørret tomat og basilikum.
Hele korn krakkere
Hvad er ost uden kiks? Hvis du holder en kasse med fuldkorns-krakkere på hånden, giver du en god kilde til sunde kulhydrater. Tilsæt ost eller jordnøddesmør til en solid snack, eller bare knaske dem lige ud af kassen for at holde sult i skak.
Jordnøddesmør
Jordnøddesmør, eller en anden slags nøddesmør, er en fantastisk kilde til protein for at få dig gennem stormen. Nyd det på kiks, spred lidt på lidt chokolade, eller spis det bare ved den skefulde (vi dømmer ikke).
Makeshift måltider
Dåser suppe og chili
Det gør aldrig ondt at holde et par dåser suppe til rådighed (mange er dog meget natriumholdige, så se på etiketten for indstillinger med lavt natriumindhold). Ideelt set opvarmer du din suppe på komfuret, men i en knivspids kan du få fat i en ske og stadig få et solidt måltid ved stuetemperatur. Dåser chili er en særlig god mulighed for at tilføje protein og fiber til dine stormtidsmåltider. Du kan jazzes op suppen eller chilien ved at blande en ostkile eller spise den oven på hele kornkiks.
Klar til at spise indiske måltider
Den næste bedste ting at få take-out fra en indisk restaurant er at få fat i et indisk måltid, der er klar til at spise. Disse portioner, der serveres enkeltvis, findes i forseglede folieposer og kræver ikke nogen køling, før de er åbnet. Ideelt set ønsker du at varme dem op til en varm hovedret, men hvis du bliver fanget uden en arbejdsovn eller mikrobølgeovn, kan du nyde dem lige ud af posen. Min favorit er Trader Joe's brand, men mange købmandsforretninger har lignende versioner. Udvalget af muligheder, som Punjab Aubergine og Jaipur Vegetable, vil tilføje lidt variation og krydderi og underholde dine smagsløg, mens du venter på, at stormen går.
Konserves laks, tun og kylling
Konserves tun, laks og kylling er gode proteinkilder at have til rådighed. Du kan foregive, at du forbereder dig til en cocktailfest ved at sprede nogle på kiks sammen med osten. Kast lidt sennep (som ikke kræver køling) i blandingen for at få ekstra smag, eller bliv kreativ ved at drysse nogle tørrede urter.
Hermetiske grøntsager
Popeye havde den rigtige idé: At nyde en dåse spinat eller anden grøn veggie er en fantastisk måde at få et øjeblikkeligt energibarst, perfekt til at kæmpe mod Bluto eller kæmpe mod en storm. Uanset hvilken veggie du vælger, kan du nyde den lige ud af dåsen på egen hånd, krydre den med urter eller bland i en ostekil til en provisorisk, ikke-koket cremet mulighed. Hermetiske yams er en anden god måde at få din løsning af grøntsager på. Lager op, mens de er ude til Thanksgiving - bare sørg for, at du får den slags, der er lavt i tilsat sukker. Kast en portion dåse laks og en side med kiks, og du har et godt afbalanceret måltid.
Morgenbid
granola
Hvis du vil have noget crunchy og lidt sød til morgenmad eller generel snacking, er en kasse med granola en fantastisk mulighed. Du kan købe en kasse i købmanden (læse etiketterne for at sikre dig, at det, du får, ikke er fyldt med sukker) eller lave din egen.
Frugtkopper eller konserverede frugter
Sørg for, at du ikke går glip af dit daglige frugtbehov under en storm ved at holde nogle frugtbægre eller anden dåse frugt omkring. De tilfredsstiller din søde tand uden at give dig et sukkerulykke og give dig vigtige næringsstoffer. Bare sørg for at læse etiketten for at sikre dig, at du får den slags, der er lavet med naturlig frugtsaft, snarere end en tung, sukkerholdig sirup.
De gode ting
Mørk chokolade
Lad os indse det, chokolade er et nødvendigt for at komme igennem en nødsituation. Hvis du har fulgt mine råd og har fået noget jordnøddesmør, kan du lave disse chokolade- og nøddesmørbid. Eller det er lækkert som en sød godbit med et glas rød.
Øjeblikkelig kaffe
Enhver stressende situation vil blive forværret af en hovedpine i koffeinudtagning, så det er en god ide at holde en øjeblikkelig kaffe til rådighed. Starbucks sælger instant kaffe-pakker i en række forskellige smagsvarianter, som karamell, græskar krydderi eller deres klassiske italienske stege. Denne finmalet kaffe opløses godt i både varmt og koldt vand, perfekt til, hvis du sidder fast uden strøm. Bare sørg for, at du også husker at fylde vand på flaske!
