Du kan bare ikke slå en stegt kylling lige ud af ovnen, kan du ikke? Enestående trøstende og utroligt velsmagende. Den eneste fejl er mængden af arbejde, der går i det hele. Du har køkkenstreng at tackle, du kæmper med skræmmende kyllingedele, og der er altid spørgsmålet om, hvad du skal fylde eller smage fuglen med. For ikke at nævne at undgå at forurene hele dit køkken med rå kyllingesaft!
Javisst, jeg har været vidst til at stege en kylling i min dag, men for nylig finder jeg mig selv at vælge den lette rute - lige til min lokale købmand for at hente en lækker, saftig fugl, frisk fra rotisseriet. Og hvorfor ikke? Det er alsidigt, det er økonomisk, og der er så mange forskellige måder, du kan gran en kylling på for at lave et lækkert måltid.
Læs videre for ni af mine foretrukne måder at bruge en køb, der er købt i en butik, og sørg for at dele dine foretrukne måltider i kommentarfeltet nedenfor!
Min favorit måde at bruge en butik-købt rotisserie kylling er til kylling tacos. Alt hvad du skal gøre er at tage kyllingen af knoglen, grovhakke den, og bland den derefter sammen med en pakke tacokrydderier blandet med vand i en gryde. Mens det varmer op, kan du forberede dit toppings - terninger, rødløg, strimlet salat, hakkede tomater, creme fraiche, guacamole og salsa. Serveres med majs eller mel-tortillas, så er du god til at gå.
Du kan også lægge en græsk spin på tingene og piske citronkyllingyros med tzatziki og feta. Fjern kyllingen fra knoglen, brug fingrene til at makulere den i lange strimler, skub derefter en lille smule citronsaft over toppen og tilsæt lidt tørret oregano, inden du sætter gyroserne sammen.
Føler du dig hurtigt? Jeg opdagede for nylig disse suppebaser på Whole Foods. Alt hvad du skal gøre er at tilføje kylling- og risnudler og voilà! Du har lige lavet pho derhjemme! Mens du bringer bestanden op i kogning, kan du hogge nogle urter (basilikum, koriander eller mynte), skære en kalk i kiler, gribe Sriracha og sojasovs, så er du klar til at gribe en skål og snuble op på sofaen.
Eller hvorfor ikke lave nogle bagt bøffel med kyllingemakaroni og ost? Ja, det er lidt mere tidskrævende end nogle af de andre opskrifter her, men hvordan kan du modstå ooey gooey ost med buffelsaus? Og det meste af tiden tilbringes i ovnen, hvilket giver dig masser af tid til at hælde et glas vin og forberede din tv-programplan for aftenen.
Har du venner over til middag? Pisk en portion kylling og grøn chili-enchiladaer natten før. Du kan springe krybningstrinnet over og blot skære eller strimle kyllingen i stykker af små bid, inden du fortsætter med resten af opskriften. Sæt enorme skåle chips og guac til, at dine gæster kan knaske, mens alle ankommer, og overrask derefter alle med make-your-own is-sundaes til dessert.
Eller hvad med grillede kyllingesmørbrød? Disse er super enkle, da i det væsentlige alle ingredienser købes i butikken. Du blander bare den strimlede kylling sammen med grillsauce og eddike, top med noget coleslaw hentet fra din lokale deli og serverer på en Kaiser-rulle. Alvorligt enkel.
Længer du efter noget knas? En kinesisk kyllingesalat vil helt sikkert tilfredsstille dette behov, stablet højt med paprika, gulerødder og chow mein nudler. Det er en leg at smide sammen, når kyllingen allerede er kogt - bare hogge et par grøntsager, bland vinaigrette sammen, så er du god til at gå.
Er du i humør til pasta? Hvad med en let skål med fyldte pastaskaller af kylling og spinat, der er gjort endnu lettere med den forkogte kylling og den jarred pastasaus? Denne opskrift gør meget, så du har bestemt rester til frokost næste dag.
Selvfølgelig kan du altid være purist og servere kyllingen som den er. Siden showets stjerne er taget sig af, kan du bruge et par minutter til på de velsmagende sider, som f.eks. Varme poteter, sprøde bagt søde kartofler, grønne bønner med en lemony vinaigrette eller ristede gulerødder med spidskommen. Nogle gange kan du bare ikke rod med tradition!
