Jeg prøver at pakke min frokost til arbejde så ofte som muligt. Men der har været uger, hvor jeg køber den, idet jeg ignorerer min svindlende bankkonto. Fordi sandheden skal siges, jeg er kun menneskelig og går igennem bestræbelserne på at tænke ideer til frokost på arbejdspladsen og lave min egen mad virker som meget kl. 7.
Ja, det er selvom jeg ved, at det er godt for min tegnebog og for mit helbred. Og ja, selvom jeg ved, at jo sundere du er, jo mere produktiv er du. (Intet som et junk food-koma, der bremser dig timer før en vigtig frist.)
Så i bestræbelser på at bryde min dårlige vane (og din!) Har jeg sammensat en liste med 52-52! -Easer for at inspirere dig. Og fordi jeg er ligesom dig, når det kommer til at undskylde, holdt jeg mig til tre regler, når jeg vælger hver opskrift:
1. Det skal være omkostningseffektivt
Der er opskrifter derude, der ser ud og smager godt, men de krævede ingredienser er absurd dyre. Og her prøvede du at spare penge. Hvis du køber dem i bulk og kan bruge dem til flere forskellige måltider, er det fantastisk. Men hvis ikke, kan du lige så godt lige have taget den fra restauranten nede på gaden.
2. Det skal være let at lave
Ligesom du ønsker at holde omkostningerne nede, vil du også holde den tid, det tager at gøre de lave også. Ingen vil bruge timer hver nat på at forberede frokosten til den næste dag. Det er en vane, der bare beder om at blive brudt. Så med undtagelse af indstillinger for langsom komfur er de også ret hurtige.
3. Det behøver at være (lidt) spændende
Nej, jeg tror ikke, at hver frokost skal være et gourmetmåltid. Og jeg tror ikke, at hvert bid skal være den mest betagende sanseoplevelse nogensinde. Men du ønsker heller ikke at pakke en frokost, hvor du ligesom "Eh, jeg er bare ikke i humør til det." Og så foregiver du, at du ikke havde den med, og du køber en bedre en (indrøm det - du har gjort det).
Så tjek listen nedenfor for nogle frokostideer, der vil gøre dig til den mest misundelsesværdige person på arbejdspladsen og forhindre dig i at bryde banken.
Nem frokostidéer, når du vil have en salat
Her er noget ved salater. Nogle gange indeholder de en masse ingredienser. Og selvom det er en fantastisk måde at inkorporere tonsvis af næringsstoffer og holde din gane fascineret, kan det være forfærdeligt irriterende og kedeligt at tilberede.
Så her er et trick: Gør al din hugning og terning på én gang. Du kan tilberede bulkmængder af salaterne nedenfor og derefter gemme dem i en lufttæt beholder for at holde den frisk hele ugen. Eller tag det et skridt videre, og gem dem i flere mindre portioner, du kan bare plukke i din frokostpose på vej ud af døren. Effektivitet på det fineste folkens. (Et andet bonustips: Opbevar bandagen separat for at undgå, at nogen af dine bladrige ingredienser bliver sunde.)
1. Asiatisk quinoa-salat
Denne salat er ikke kun lækker, men den er også smuk. Hvis antallet af ingredienser i bandagen overvælder dig (forståeligt nok), skal du hente noget, der ligner denne Sesam Soy Ginger Vinaigrette.
2. Avocado kyllingesalat
Denne kyllingesalat har fire ingredienser. Fire! Plus avokado. Punkt fremsat. Du kan også lave det til en sandwich eller en indpakning, hvilket gør dette til den alsidige opskrift.
3. Knust avokado kikærtsalat
En vegetarisk twist på salaten ovenfor, denne bruger kikærter i stedet for kylling, så du stadig kan få en god kilde til protein. Smash væk!
4. Bruxelles spirer salat med æbler, pekannødder og Manchego
Rosenkål er et godt alternativ til salat til en grøntsalat (måske fordi de ligner små hoveder med kål). Og som nogen, der studerede i udlandet i Spanien, kan jeg fortælle dig, at Manchego-ost er den bedste. Vil du have et hack til denne salat? Mange butikker sælger spirer, der allerede er hakket og poset, hvilket betyder, at du bare kan åbne og dumpe i en skål.
5. Cherry-Almond Farro salat
Farro er et korn med et ton fiber og vil hjælpe med at fylde dig op (så du ikke er skrubbsultet og stjæler fra kontors slikskuffe 30 minutter senere). Og kirsebærene er den perfekte søde og syrlige tilføjelse.
6. Hakket grønnkål, farro og kikærtsalat
Denne kombination af fødevarer er det perfekte protein- og fiberkraftcenter. Mens opskriften kræver rød miso-pasta, kan du nemt erstatte en anden forbinding med det (fordi hvem har rød miso-pasta?). Men hvis du har det, så gå efter det!
7. Chorizo og tomatsalat
En påmindelse om, at det enkle ikke altid er lige så kedeligt. Chorizoen tilføjer noget røg og krydderi for virkelig at gøre denne salat pop.
8. Linsesalat med gedost
Du havde mig ved gedeost.
9. Soba salat med honning ingefær dressing
Det er en salat fremstillet med - vent på det - nudler. Plus, hvis du vil, kan du genbruge den forbinding, du har købt til den asiatiske Quinoa-salat.
10. Jordbærfeltsalat
Fortsæt. Fortæl mig, at du ikke synger Beatles 'sang lige nu. ( Halm-BER-ry Fi-iields For-EV-ah. ) Det er ikke et krav at lytte til det, mens du spiser denne lækker salat. Men det skulle være.
11. Succotash-salat
Denne salat er sjovt at sige og lækker at spise. Undlad at stresse med at barbere kornkornene fra de faktiske kolber. Du kan bruge frosne eller konserverede majs til at fremskynde din vej til en velsmagende tallerken.
12. Taco-salat (i en krukke)
Sikker på, krukken er sød, men det bedste ved det er, at den holder en lækker, men alligevel sund tacosalat inde. Du kan også gøre dette med en burrito!
13. Tre bønner salat
Denne opskrift har tre vigtigste ingredienser, og de er alle bønner. Tal om let. Og fibrøst. Bønner - de er gode til dit hjerte og til din frokost.
14. Vandmelon, tomat og ostesalat
Du vil blive glædeligt overrasket over, hvor godt vandmelon og ost går sammen. Og når sommeren kommer, vil du have lyst til noget så forfriskende.
Sandwich-ideer til frokost på arbejdet
Nogle gange vil du bare spise din frokost med dine hænder. Sandwiches er en håndholdt favorit, men din go-to kan ende med at blive en snore. Tag dit til det næste niveau ved hjælp af et af nedenstående alternativer. Stol på mig: Det vil ikke lade dig ønske, at du havde valgt noget andet.
Og for dem, der måske ikke holder godt sammen under din pendling, skal du pakke udvendige sider (dvs. wrap) og indersiderne (dvs. hvad du end har lagt i det) separat og smide det sammen, når du kommer på arbejde.
15. Æblesandwiches med mandelsmør og granola
Tal om ikke-traditionelle. Du har sandsynligvis spredt jordnøddesmør (eller mandel eller cashew eller) på dine æbleskiver før, men har du nogensinde tænkt på at lave dit æble til en sandwich ? Jepp, sind blæst. Men dette er den perfekte frokost, hvis du higer efter noget sødt, men ikke ønsker at gå ned senere.
16. Avocado-te-sandwich
Hvor søde og enkle er disse? Plus, det er OK at bringe fisk til kontoret, hvis du ikke mikrobølger det, ikke? Meld tilbage.
17. Crunchy jordnøddesmøromslag
Behøver jeg sige mere? Du ville være vild med at ikke prøve denne. (En eller anden anmodede om far til humor, ikke?)
18. Hummus og Veggie Sandwich
Kombinationen af grøntsager (og frugt - ahem , avocado) i denne sandwich giver en række forskellige strukturer for at holde din gane begejstret.
19. Jordnøddesmør, pickle og kartoffelchipsandwich
Ja, du læser det rigtigt. Jeg skrev ikke ved et uheld "pickle" i stedet for "gelé." Disse smag fungerer faktisk sammen, og chipsene er en knasende bonus.
20. Pære-valnødssandwich
Kanel-rosinbrød til en sandwich? Yep.
21. Rød peber, ged ost og friske mynteindpakninger
Denne indpakning har fire ingredienser (ikke inklusive noget ekstra salt), og indholdet har stærke og komplementære smag. Desuden tager det mindre end 10 minutter at forberede sig.
22. Røget Gouda og Apple Butter Sandwich
Så enkel, men alligevel så velsmagende. Og ja, ost og æbler går sammen. Perfekt.
23. Southwest Hummus Wrap
Hummus er den perfekte ingrediens til virkelig at binde ingredienserne i denne indpakning sammen og gøre hvert bid til den perfekte smeltning af smag.
24. Sød kartoffel, kikærter og Quinoa Veggie Burger
Ja, det kan tage lidt ekstra tid at forberede sig. Men hvis du forbereder en masse af dem på en gang, er alt hvad du skal gøre at tage en ud af fryseren eller køleskabet og kaste den i din taske med en bolle og noget påfyldning!
25. Taco Truck Tuna Sandwich
Hvordan kan du ikke lide noget der har ordene "taco truck" i sig? Det var hvad jeg tænkte.
26. Tyrkiet og Apple Pita lommer
Disse smagfulde og søde ingredienser resulterer i nogle temmelig velsmagende lommer. Bemærk: Lommerne skal være lavet af pitas; de kan ikke laves af denim.
27. Tyrkiet, knuste ærter og Pesto Sandwich
Pesto tilføjer den perfekte stempel af smag til denne velrundede sandwich.
28. skinke og rucola-sandwich med tranebærchutney
Tranebær og sennep er den perfekte match til den krydret skinke og lidt bitter ruccola.
Let frokostopskrifter (når du ikke ønsker en salat eller sandwich)
Vidste du, at frokosten ikke har nogen regler? Det er rigtigt. Det behøver ikke være en salat eller sandwich. Så når du higer efter noget andet, skal du piske en af måltiderne herunder. Her er et tip: Lav et par ekstra portioner, og den tid, det tager at foretage, vil være værd at tage det.
29. Buddha Bowl
Med hårdkogt æg, laks og edamame er denne skål pakket med protein. Med eller uden nudler vil det give din mave tilfreds.
30. Burrito Bowl
Hvad siger du? Jeg kan lave min egen burrito skål? Hvorfor ja, ja det kan du.
31. Kylling og asparges Citron omrøres
At tilberede kyllingen og aspargesen i citronsaft, hvidløg og sojasovs tager hovedbestanddelene fra relativt intetsigende til super-velsmagende.
32. Grønkål, spinat og pære smoothie
En smoothie til frokost? Ja, bare gå med det. Og ja, det er grønt. Men før du siger " blech ", prøv det. Jeg lover, det smager ikke som græs.
33. Mini Frittatas
Weekender er ikke den eneste tid til brunch. (Men lad de bundløse mimoser være til dine fridage.) Ja, disse kræver lidt ovntid, men lav en masse på forhånd, og du er klar til ugen.
34. Riskage med nøddesmør og banan
En anden frokost til en person med en sød tand - også for en der har brug for hurtigt at sammensætte en frokost.
35. Roast Beef Roll-ups
Let at fremstille, let at spise. Erstat noget frokostkød, hvis stege oksekød ikke er din smag.
36. Salat-fyldt avokado
Normalt er avocado en topping, men i denne opskrift kører den showet som et fantastisk og spiseligt kar til din salat (skønt jeg ikke ville spise skallet).
37. Ræk og broccoli omrøres
Ikke kun mad, der kan tages ud. Du kan lave din egen sunde version og kugle den op hele ugen (eller mindst et par dage). Og på siden kan du måske have noget ris (se nedenfor).
38. 10-minutters Veggie Fried Rice
Eller du kan spise alt dette på egen hånd. Yum.
39. Superfoods-smoothie
Dette kan laves med blåbær, men du føler dig bestemt ikke blå, når du drikker det. (Tip: du kan også bruge andre bær.)
Gryderet og langsomt komfur Arbejdsluntside
At tale om at lave ting i bulk, gryderetter og Crock-Pot måltider er en fantastisk måde at gøre dette på. Min langsomt komfur er en af mine foretrukne køkkenartikler. Du kan finde nogle meget rimelige priser på Amazon.
At lave en gryderet eller bruge den langsomme komfur giver dig ikke kun nok mad i flere dage, men det kræver også længere tid at tilberede, hvilket betyder, at smagene har nok tid til at blande perfekt sammen. Hvilken bedre måde at tilbringe din søndag eftermiddag end omgivet af lækker mad?
40. Oksekød og byg
Dette hjertelige måltid er den perfekte frokost i de køligere måneder (eller om sommeren, når kontorbygningens vekselstrøm får din aflukke til at føles som en isboks).
41. Buffalo Chicken Bowl
Nogle gange er alt hvad du behøver til et spændende måltid varm sauce. Og kødet suger det op endnu mere, når det er i en langsom komfur i et par timer.
42. Butternut Squash, karmeliseret løg og spinats Lasagne
Sæt en sød vri på din traditionelle lasagne. Karamelliserede løg er alt.
43. Kylling Enchilada gryderet
Hvad er bedre end kyllingchiladas? Kylling-enchiladas der varer i dage.
44. Sød kartofler og vilde ris med kokosnød
Hvis du ikke har føjet kokosmelk til en tallerken før, går du glip af det. Det tilføjer en anden smagsprofil til alle ingredienser i skålen, især i kartofler og ris.
45. Hawaiian Pulled Pork
Ananas og svinekød? Du skal hellere satse på, at det er et perfekt par.
46. Pølse- og bønne gryderet
Cannelini-bønner, også kendt som hvide nyre-bønner, er lige så meget en stjerne i denne opskrift, som pølsen er.
47. Smoky Three-Bean Bake
En anden tre bønneret? Yep. Denne har en røgfyldt smag fra bacon og paprika.
48. Springtime Minestrone
Ikke alle supper er bare alle bouillon. Faktisk har denne tonsvis af greener og bønner. Så længe du har et sikkert fartøj til at transportere denne flydende frokost til, er dette en fantastisk mulighed.
49. Tomatlinsesuppe
Igen, så meget mere end bouillon her. Linserne er fyldt med fiber og protein og opsuge al tomaternes smag.
50. Tyrkiet Chili
Selvom dette er en solid opskrift, er der en masse andre gode chilimuligheder. Hvis du føler dig ekstra ambitiøs, kan du piske nogle majsbrød til at gå med det.
51. Vegetabilsk karry med søde kartofler og kikærter
Curries optimeres i langsomt komfurer - alle krydderier har rigelig tid til at blandes sammen og lave et fantastisk smagsmåltid.
52. Vegetabilsk parmesanquinoa
Den gode ting ved quinoa? Det absorberer alle de smag, det koges i.
Nu har du masser af disse gode opskrifter til at lave din frokost til noget at se frem til. Brug for noget at sætte det i? Her er nogle fantastiske og unikke måder at pakke det på. Men hey, en papir- eller plastikpose er også fin. Det vigtigste er, hvad der er indeni, ikke?
God frokost! Fortæl mig, hvilken opskrift du bedst kan lide på Twitter.
