Alle kan lide mad. (I det mindste har vi ikke mødt nogen, der ikke har det!)
Men der er nogle mennesker, der virkelig elsker mad - hvis dage bruges til at oprette og teste opskrifter, besøge femstjernede restauranter, læse om nye kulinariske metoder og fortære alt gourmet, som de muligvis kan.
Og hvis det er dig, er vi villige til at satse på, at du ville elske at integrere mad i din karriere. Men betyder det, at du er nødt til at arbejde som linjekok eller gå på kulinarisk skole? Ikke nødvendigvis! Vi satte os sammen med fem fagfolk, der har opdaget en måde at forvandle deres passion for mad til en karriere i nogle roller, som du måske ikke forventer.
Hvis du er en foodie i hjertet, skal du læse videre for at lære om nogle af de mere ukonventionelle muligheder, du har - og hvilken slags erfaring og baggrund du har brug for for at komme dertil.
Jenna Volcheff
Kommunikationschef, Harmless Harvest
Efter at have tjent en grad i psykologi skiftede Jenna Volcheff gear og gik på konditorium på Culinary Institute of America. Derefter handlede det om mad: "Jeg var på restauranter og lavede mad og lavede kager og lignende ting, " deler hun. Men trods den formelle madtræning, ville hun komme ud af køkkenet.
"Jeg ville stadig have mine hænder i noget, der har at gøre med mad, " husker Volcheff, "og det var da jeg så et indlæg for Harmless Harvest." Efter en 3-måneders praktik der, overtog hun langsomt virksomhedens sociale medier og kundeservice, hvilket førte til hendes nuværende position som kommunikationschef. Nu, i stedet for at slave over en komfur, komponerer hun poster på sociale medier, interagerer med kunder og planlægger initiativer og begivenheder for virksomheden.
Hør fra Jenna
Se hvordan det er at arbejde hos Harmless Harvest
Zack Gazzaniga
Detail- og produktionschef, Sir Kensington's
Zack Gazzanigas madkarriere startede ikke nødvendigvis med en lidenskab for madlavning eller mad generelt - men i stedet blev han først tiltrukket af forretningssiden af tingene. Hans første skridt ind i fødevareindustrien var en praktikplads hos en granola-virksomhed, og han fandt vej hurtigt ind på Sir Kensingtons team lige efter.
I sin dobbelte rolle, der fører tilsyn med detailsalg og produktion, fremstiller Gazzaniga både ketchup og får den til de butikker, der sælger den. Og det er her hans lidenskab virkelig lyser: Fra at udvikle kampagner for detailhandel til at "slukke ild" på produktionslinjen, ser han virkelig værdien i hver fase af produktet. "Jeg kan godt lide at tænke på hver eneste krukke på hylden som et lille mirakel."
Hør fra Zack
Se, hvordan det er at arbejde hos Sir Kensington
Julia Pivnick
Leverandør Outreach, ZeroCater
Julia Pivnick havde ikke nødvendigvis en ideel karriere i tankerne, mens hun voksede op, men den ene ting, hun vidste, var, at hun virkelig kunne lide mad - især mad fra bugten. Og da hun flyttede til DC for at studere finans og international forretning, savnede hun sin barndoms madscene meget mere, end hun havde forventet. Så hun begyndte frivilligt arbejde på lokale landmændsmarkeder og indsnævrede til sidst sin jobsøgning til noget, der involverede både mad og teknik.
Indtast: ZeroCater. Hun så først joboversigten på The Muse, vidste straks, at det ville passe godt, og landede sin ultimative mad-meets-tech-koncert. I sin rolle som sælgeropsøgning har Pivnick ansvaret for at finde, prøve og rekruttere nye leverandører.
Hør fra Julia
Se hvordan det er at arbejde på
Senior madredaktør, smagstabel
Træt af sin college diæt med refried bønner og nachos, var Raquel Pelzel fast besluttet på at lære at lave mad til sig selv - så hun gik på en vegetarisk madlavningsskole i Colorado. Derefter gik hun efter et par års skrivning til forskellige publikationer til kulinarisk skole for at studere konditor. "Derefter sætter jeg min kærlighed til at skrive sammen med min kærlighed til mad, " deler hun, "og fik et job hos Cooks Illustrated ."
Spol frem til i dag, og hun mestrer kunsten at opskrive, skrev mere end et dusin kogebøger og samarbejdede med alle mulige kokke - så når denne stilling ved Tasting Table blev tilgængelig, vidste hun, at hun var en god pasform. ”Jeg følte, at jeg kunne bruge min madkendskab til stor brug, ” husker hun. Og det har hun - ved at teste og udvikle alle virksomhedens opskrifter.
Hør fra Raquel
Se hvordan det er at arbejde ved Tasting Table
Lindsay Martinez
Account Manager, Sir Kensington's
Når det kommer til mad, kan Lindsay Martinez ikke bare lide det for smagen - hun er fascineret af det i videnskabelig forstand; specifikt, hvordan det påvirker folks sundhed. Faktisk skrev hun sin kandidatopgave om, hvordan fødevaremarkederne forholder sig til diabetes. Med den slags viden og bevidsthed ønskede hun at arbejde for et firma, hvis produkt hun virkelig kunne stå bag.
Og Sir Kensingtons helt naturlige ketchup passer til regningen. ”Jeg elsker virkelig produktet, ” deler hun. (Og ifølge hende er folket, kontoret og kulturen heller ikke dårlige!) I sin rolle som regnskabschef forbliver Martinez i kontakt med alle virksomhedens distributionspartnere og sørger for, at butikker er på lager, og kunderne er tilfredse.
