Vi ved, at det kan være så afskrækkende at få ugens middage, der er klaret, tilberedt og klar, som at konfrontere en vanskelig klient eller overholde en hård frist på arbejdet. Hos Blue Apron hjælper vi travle mennesker med at få middag på bordet ved at levere opskrifter og ingredienser til deres hjem, og i processen har vi hørt om enhver måde at spise dilemma på.
Så i denne søjle deler vi de løsninger, vi har tilberedt til alle dine måltider.
Kære fuld,
Middag har fået et ry for at være et måltid, hvor pladen løber rundt med kød og kartofler - hvilket igen får din mave til at løbe for meget mad. Men i tidligere tider (tænk på Downton Abbey ), ville folk faktisk sidde ned til et stort måltid om eftermiddagen og et mindre om natten.
Denne vane griber ikke kun godt sammen med din livsstil til frokost-frokost, det er faktisk bedre for dig, da du har masser af tid til at fordøje dit stødige måltid, og du går ikke fyldt i seng.
Med denne idé i tankerne, kan du tjekke disse tip til, hvordan du gør dit aftenmåltid straks lettere, mens du stadig er en tilfredsstillende afslutning på din dag.
1. Lav en salat
En base af greener er straks mindre fyldende end pasta, ris, kartofler eller brød. For et superhurtigt, super let måltid, kaste bare sammen, hvad du har liggende: hakkede baby gulerødder, en håndfuld nødder, resterende quinoa eller en revet ost. Du kan endda gøre det lidt mere avanceret ved at bruge mere usædvanlige grøntsager som babyeriskokker og rødbeder.
Du kan nemt gøre din salat mere omfattende ved at hente inspiration fra din yndlingssandwich minus brødet. For eksempel vil tilføjelse af ingredienser som en hakket kyllingekotelet, agurker og rødkål skabe en hovedret, der tilfredsstiller din sult uden at veje dig ned.
2. Gå vegetarisk
De fleste vegetariske hæfteklammer er mindre kaloritætte end kød, hvilket betyder, at du kan spise næsten den samme mængde mad, som du normalt ville, men du ender ikke så fuld. Prøv at lave hovedbegivenheden ved middagen nogle lækker ristede grøntsager, eller bland en flok grøntsager i en tomatbaseret suppe.
Selvom du normalt ikke er typen til at fylde din middagsplade med planter og kun planter, kan du springe kødet til et måltid om dagen lette din sult uden at fylde dig til gællerne.
3. Spring carbs over
Hvis du stadig vil have kød til middag, skal du spise det uden kulhydrater. Kan du huske Atkins-diet? I et par år fyldte folk på tonsvis af kød og følte sig stadig ikke vanvittigt fyldt. Selvom vi ikke går ind for, at du spiser kilo bacon efter arbejde, er det værd at huske, at stivelsesholdige fødevarer ofte vil give dig en følelse langt fyldigere end deres proteincentriske kolleger.
Fisk kan være et særligt let valg til middag. Prøv at bage polluck “en pappillote” eller toppe en ørredfilet med en fersken- og rucola-salat (sans kartoflerne) til lette måltider, der leverer mange smag.
4. Halver portionerne
Dette lyder måske indlysende, men du kan stadig nyde dine sædvanlige favoritter fra middagstid ved blot at spise mindre af dem. Plus, dette giver dig mulighed for at tage sig af to måltider på én gang. Hvis du for eksempel spiser kun halvdelen af din brød-og-kød-tunge kylling Banh Mi om aftenen, kan du pakke resten til frokosten den følgende dag.
En potentiel bonus: At sætte en madpakke i arbejde kan reducere din sandsynlighed for at acceptere næste gang alle dine kolleger tager ud på burritos og enchiladaer. (Skønt der er sjovt at have haft, og der skal udføres netværk, skal du alligevel gå til burritoer.)
5. Græs
Der er nogle aftener, når du virkelig ikke er så sulten, og du virkelig ikke ønsker at lave mad noget. Du må ikke føle dig forpligtet til at have en traditionel middag med fuld tallerken om aftener som denne, og lad dig i stedet græsser. Munch på nogle gulerodspinde, et par oliven, nogle skiver ost eller et stykke toast spredt med ged ost. Husk bare at stoppe græsning, når du er fuld - det kan være let at komme ind i denne snacky vane og holde det op hele natten lang.
På trods af amerikansk tradition behøver middagen ikke at være dagens hovedmåltid. Tillad dig selv at nyde dine tungere frokoster, og husk derefter disse tip for at lave en let middag, der stadig afslutter din dag på en lækker note.
