Vi ved, at det kan være så afskrækkende at få ugens middage, der er klaret, tilberedt og klar, som at konfrontere en vanskelig klient eller overholde en hård frist på arbejdet. Hos Blue Apron hjælper vi travle mennesker med at få middag på bordet ved at levere opskrifter og ingredienser til deres hjem, og i processen har vi hørt om enhver måde at spise dilemma på.
Så i denne søjle deler vi de løsninger, vi har tilberedt til alle dine måltider. Du kan indsende dine spørgsmål om middagsmiddage , madrester, der er tilbage, og eventuelle andre måltider på krisen til spørgsmå[email protected]. Vi kan ikke vente med at høre fra dig!
Kære blå forklæde,
Nogle gange overvejer jeg at være optimistisk omkring frokosttid, overvejer jeg at invitere venner over til at spise middag i mit hus på en tirsdag eller onsdag aften. Det lyder så dejligt at være i stand til at dekomprimere med dem efter en lang dag. Men da jeg er klar til at forlade kontoret, er min begejstring for madlavning og rengøring aftaget og nedbrændt. Enten ender jeg med at møde venner ude på en restaurant (som jeg ikke kan gøre for ofte af hensyn til mit budget), eller så gør jeg mig noget hurtigt og spiser alene foran tv'et. Hvordan kan jeg få mig til at underholde på en ugedag?
Ambitiøs
Kære ambitiøse,
Vi elsker din beslutsomhed! At nyde en aften med venner derhjemme er virkelig en uforlignelig måde at forynge efter en lang arbejdsdag. Der er intet som latter og samtale, der modvirker al den tid, der bruges foran en computer. Og på en eller anden måde, at sidde ved dit sofabord og afslutte den flaske vin og nyde anden hjælp sammen gør endnu mere for din sjæl end at møde venner ude på en restaurant nogensinde kan.
Så hvordan kommer man fra at drømme til spisning? Her er tre ideer til at gøre din idé om en hyggelig aften til en sjov - og en ikke alt for vanskelig - virkelighed.
1. Planlæg forud
Spontanitet er en luksus. Med et travlt liv og karriere finder vi alle sammen, at vi faktisk ikke kan være så impulsive, som vi gerne ville. Derfor er din dagtidsdrøm tendens til at smuldre ved udgangen af dagen - medmindre du har lavet en lille smule planlægning.
Der er to måder at gøre dette på. Først kunne du planlægge middagen en uge eller deromkring for at give dig selv ekstra tid til at vælge en skål og shoppe. Måske endda gøre dette til en regelmæssig begivenhed - planlægger at spise sammen hver onsdag eller den første tirsdag i hver måned. Så ved du altid, hvornår det kommer, og kan være forberedt, inden du går på arbejde.
Men hvis du vil være i stand til at ringe til venner med et indfald, skal du holde dine valgmuligheder på ugedagsmiddagen åbne ved at sikre dig, at dit køkken altid er fyldt med noget, der kan starte et lækkert måltid. Måske skal du sørge for, at du altid har ingredienserne til at lave din yndlingsskål klar. Måske tilslutter du dig en CSA (eller bestiller fra Blue Apron!), Så du får friske ingredienser leveret på din dør hver uge. Eller måske har du bare altid ris, frosne ærter og frosne kyllinglår på hånden for at trække ud i en knivspids og lave en simpel en-gryde Arroz Con Pollo. Uanset hvad det kræver, at det at sørge for at have noget der er ved at komme i gang får det til at føles som en mindre præstation.
2. Må ikke stå op
Lav dine venner til det, du ville lave selv. Hold fast - læs det igen. En gang til.
Når vi er vært, har vi alle lyst til at servere smarte, mindeværdige måltider. Men en ugedags middag med venner handler om at være nøglen og tilbringe tid sammen - det er den mindeværdige del. Så hold maden fri for blomstrende. Hvis alt hvad du vil spise efter en lang dag på arbejdet er en skål med nudler, er der en god chance for, at dine udmattede venner vil slurbe deres nudler lige ved siden af dig. Dette er ikke lørdag aften. Du vil tilfredsstille alles trang til komfort og skåne dig selv for stress og rod.
Når det er sagt, mener vi ikke, at du skal servere dine gæsters korn! Gode, super lave nøglemuligheder inkluderer grillet ost og kyllingnudlesuppe. For at øge det kun et hak, prøv enkle pastaretter, som spaghetti med fuld hvede med ricotta og zucchini - alt hvad du behøver er en gryde med kogende vand, og så koger denne skål praktisk talt sig selv, og ricottaen bliver til en sødlig sauce. En bagt laks lagdelt mellem skiverne appelsiner ser dekorativ ud, men er superenkelt - alt hvad du virkelig skal gøre er at lægge en filet på en bageplade og derefter smide en sidesalat sammen. Færdig.
3. Accepter hjælp
"Hvad kan jeg medbringe?"
Vi vil satse det er den første ting dine venner vil spørge, når du G-chat dem for at se, om de er gratis til middag. Besvar dette spørgsmål ærligt.
Flasker vin eller øl er altid velkomne: Booze-bidrag sparer dig for penge og en tur til spiritusbutikken. Men føl dig fri til at undervise i noget andet, hvis der er en ingrediens eller ærinde, der vil gøre din middagsforberedelse lettere. Hvis en ven går på gymnastiksalen i nærheden af en god ostebutik, skal du bede ham om at få fat i en container med frisk ricotta til din pasta. Hvis en anden kompis kontor er på toppen af en cupcake butik, skal du anmode om dessert. (Ikke at du har brug for dessert - se punkt to.)
Naturligvis må du ikke få nogen til at gå langt væk - det er trods alt formodet at være sjovt og let. Men tænk strategisk, og prøv at gemme dig selv enhver motivationsforstyrrende opgaver ved at samle dem til dine gæster.
Nu - husk din motivation til frokosttid og inviter dine venner til at komme før det er for sent. Så kan du alle se frem til en sjov, madfyldt aften for at komme dig gennem resten af dagen.
