Boston Consulting Group har netop offentliggjort en rapport, der siger, at plantebaserede kød- og mejeri alternativer er de mest effektive investeringer til at beskytte planeten
Det hurtigst voksende segment af mennesker, der spiser mere plantebaseret, er klimaet, defineret som enhver forbruger, der træffer fødevarevalg med bæredygtighed i tankerne
Californiens nyligt godkendte budget inkluderer $100 millioner til at udvide plantebaserede skolefrokostprogrammer og $600 millioner til at hjælpe cafeteriafaciliteter
Fans af koreansk mad, lyt efter: Vi prøvede Trader Joes nye koreanske Beefless Bulgogi, og her er, hvad vi tænkte. Den har smagen og konsistensen af den ægte vare!
Kokken Charity Morgan gjorde det utænkelige: Forvandlede et hold af NFL-spillere til plantebaserede spisere. Her er grunden til, at hendes nye kogebog er et must-read
Det New York-baserede mærke Valerie's – kendt for sine veganske pizzaer – annoncerede, at det planlægger at åbne drive-thru-lokationer på tværs af tri-state-området
En undersøgelse fra det videnskabelige tidsskrift Nature Food viste, at kødproduktion tegner sig for næsten 60 procent af fødevareindustriens udledning af drivhusgasser
At lave bagt pasta går tilbage til tiden med nem madlavning med sin ven Chuck. Nu har Bittman opdateret denne klassiske opskrift til at være mælkefri og sundere