Æblecidereddike, eller ACV, har noget af en kultfølelse som en slankehelt, komplet med hele websteder dedikeret til det som en vægttabseliksir. Det bruges til afgiftning, helbredelse af mavesygdomme og er endda kendt for at helbrede vorter. Hippokrates (ca. 420 f.Kr.) brugte eddike medicinsk til at behandle sår. Men den mest almindelige brug i dag er til vægttab.